Mofette ou mofetta, ( italien du latin mephitis , une exhalation pestilentielle), est un nom appliqué à une décharge volcanique consistant principalement en dioxyde de carbone, souvent associée à d'autres vapeurs, ce qui représente la phase finale de l' activité volcanique. Le "Oxford Dictionary of English" liste mofetta comme un terme archaïque pour le mot moderne fumerolles.

Le mot est utilisé au pluriel comme mofette, ou, suivant la mode française, mofettes . Les cheminées volcaniques donnant les émanations sont eux - mêmes appelés mofette. Ils ne sont pas rares en Auvergne et dans l' Eifel , notamment sur la rive du Laacher See ; tandis que d' autres exemples sont fournis par la Grotta del Cane , près de Pozzuoli, la Vallée de la Mort en Java, le Gulch mort dans le parc de Yellowstone et la série de mofette en Roumanie de Harghita et Covasna comtés.